coklat green tea

Ciwidey tak hanya menyimpan pesona alam yang indah dan tentunya hawa sejuk nan segar. Salah satu kecamatan yang terletak di Kabupaten Bandung ini juga merupakan salah satu sentra produksi hasil pertanian dan perkebunan bagi provinsi Jawa Barat. Salah satu hasil perkebunan dari Ciwidey adalah daun teh.

Ternyata pucuk daun teh tak melulu hanya dijadikan sebagai minuman teh saja tapi bisa jadi produk makanan olahan bernilai ekspor. Lewat tangan-tangan kreatif dan sebuah ide yang cerdas serta tentunya disiplin dalam mengaplikasikan ide tersebut. Di bawah naungan Arafa Tea, daun teh hijau dari perkebunan Ciwidey, Kabupatan Bandung, Jawa Barat bisa disulap menjadi berbagai panganan bernilai tambah seperti green tea rice cracker atau opak ketan. Panganan ini merupakan opak ketan yang dicampur cokelat green tea ditaburi dengan genmaicha atau semacam teh Jepang dengan beras organik yang ada kandungan kolagen di dalamnya. Harga panganan ini cukup terjangkau Rp 15 ribu per bungkus.

Selain itu, teh hijau juga bisa dibuat keripik kentang cokelat green tea. Bahan bakunya dari kentang goreng dilumuri cokelat teh hijau, harganya Rp 20 ribu per bungkus. Ada lagi, cokelat kopi yaitu cokelat rasa kopi yang di dalamnya ada biji kopi luwak, harganya Rp 45 ribu untuk satu toples yang isinya 25 butir cokelat.

Sedangkan produk unggulannya, cokelat green tea yang dihargai Rp 10 ribu saja per buahnya. Produk-produk olahan dari teh hijau itu dipasarkan sampai ke Malaysia. Di sana, pasarnya sangat menjanjikan.

Cokelat ini bisa diproduksi hingga 2.000-3.000 batang setiap bulannya. Sementara untuk cracker green tea diproduksi hingga 1.500 bungkus per bulan.